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Das Rezepturmanagement ist einer der wichtigsten Aspekte bei der Produktentwicklung von Lebensmitteln und Getränken. Es bietet Produzenten und Herstellern eine Roadmap mit umfangreichen Daten für verbesserte Rezepturprozesse, die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, vollständige Rückverfolgbarkeit von Inhaltsstoffen, bessere Margen und künftige Produktinnovationen. Und so funktioniert’s. Mit der Software für das Rezepturmanagement haben F&B-Teams Zugriff auf alle Informationen, […]
Product Lifecycle Management (PLM)-Software ist eine End-to-End-Produktentwicklungslösung, die eine „Single Source of the Truth“ für produktbezogene Daten in Echtzeit bietet und Produkte, Personen und Prozesse über den gesamten Produktlebenszyklus verwaltet. Welche Vorteile hat PLM für F&B-Retailer, -Hersteller und -Marken, die nach besseren Möglichkeiten suchen, die Einführung neuer Produkte zu beschleunigen, Produktportfolios zu verwalten und Produktmargen […]
Die F&B-Industrie hat konkurrierende Anforderungen, wenn es um Kaptial-Investionen in Technologie geht. Viele Unternehmen haben sich traditionell für die Investition in ERP-Systeme (Enterprise Resource Planning) zur Abwicklung der Transaktionen im Zusammenhang mit den Endprodukten entschieden. Andere wiederum entdecken das Product Lifecycle Management (PLM) für sich und investieren in eine entsprechende Lösung. So sollen die strategischen […]
Welche SKUs sind am rentabelsten? Welche können variiert werden? Was ist besser: Lokalisierung oder Re-Branding? Wie viel darf es kosten? Wie werden die Kosten aufgeschlüsselt und wo gibt es Möglichkeiten, mit verschiedenen Rezepturen oder Verpackungsalternativen den Umsatz zu steigern? Wie lassen sich Produkte am besten an die Saison, Feiertage und Regionen anpassen? Entsprechen die Produkte den […]
Es gibt keinen Industriezweig, in dem die Aussage „Zeit ist das wichtigste Gut“ relevanter und Effizienz wichtiger ist als in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Food-Retailer liefern sich nicht nur einen Wettlauf mit der Zeit, um saisonale Deadlines einzuhalten, die neuesten und bedeutendsten Food-Trends aufzugreifen und von ungeplanten, sporadischen Events zu profitieren. Erschwerend hinzu kommt, dass […]
Führen verspätete Zeitpläne und Missverständnisse bei der Kommunikation dazu, dass Sie Zeitfenster für das Go-to-Market verpassen? Oder hinken Sie Mitbewerbern durch ein langes Time-to-Market hinterher? Dann ist es an der Zeit, darüber nachzudenken, ob das an Ihrer Produktentwicklungstechnologie liegt. Verfügen Sie über eine Produktentwicklungstechnologie, die über Spreadsheets und E-Mails hinausgeht? (Nein? Dann brauchen Sie PLM!) […]
